Вход на сайт закрыть
--- ---

Главная / Рецепты / Кофе «Офламерон»
A+ R A-

Кофе «Офламерон»

Кофе «Офламерон»Как правило, любой рецепт приготовления кофе требует обязательного выполнения всех правил и норм, указанных в нем. Кофе «Офламерон» имеет несколько вариантов создания, которые зависят от сорта кофе, степени их обжарки и дополняющего его алкогольного напитка, поэтому и порядок приготовления постоянно меняется.

Так, для любителей кофе с кислинкой прекрасно подойдет использование кисловатых сортов кофе, а для ценителей кофе «покрепче» - более горьковатых и крепких сортов. Кроме того, подчеркнуть вкус кофейного напитка можно как шампанским, так и абсентом – этот выбор будет зависеть только от вашего вкуса. Ниже представлен рецепт приготовления кофе «Офламерон» с использованием кенийского или гватемальского сортов кофе (кисловатые сорта) и шампанского.

Итак, нам понадобятся:

  • 50-60 мг воды
  • 1 ч. ложка молотого кофе (мелкий помол)
  • 1 ч. ложка полусладкого шампанского

Приготовление:

  1. Наливаем в емкость шампанское и даем пузырькам «выветриться».
  2. Обычным способом готовим кофе в турке, и как только начнет подниматься первичная пена, поверх нее выливаем заранее приготовленное и выветренное шампанское. Перемешивать ингредиенты ни в коем случае нельзя!
  3. После добавления шампанского ждем, пока не появится новый слой пышной пены. Как только содержимое начнет подниматься, нужно турку убрать с огня.
  4. Ждем когда пена немного спадет и разливаем кофе в чашки.

Кофе «Офламерон»Не менее интересный вкус у напитка, сваренного с крепких сортов кофе. Рецепт приготовления кофе «Офламерон» с использованием колумбийского или коста-риканского кофе.

Необходимые ингредиенты:

  • 50-60 мл воды
  • 1 ч. ложка молотого кофе
  • 1 ч. ложка полусухого шампанского
  • ваниль

Приготовление:

  1. Заготавливаем немного ванильной воды.
  2. Наливаем в турку чистую воду и ставим на слабый огонь.
  3. Чайную ложку обмакиваем в ванильной воде и набираем ею кофе.
  4. После того как вода нагреется, окунаем в нее ложку с кофе и перемешиваем.
  5. Дальнейший процесс аналогичен описанным выше действиям.

Приятного аппетита!

Реклама

Сколько чашек кофе вы выпиваете в день?