Вход на сайт закрыть
--- ---

Главная / Рецепты / Латте (Latte)
A+ R A-

Латте (Latte)

Латте (Latte)Латте – один из разновидностей напитков на основе кофе эспрессо и молока. Придуманный предприимчивыми итальянскими домохозяйками, изначально латте готовился для младших членов семья – напиток позволял пить кофе наравне со взрослыми, и в то же время, низкое содержание кофеина, никоем образом не сказывалось на детском организме. Со временем ароматный и вкусный напиток, с постоянно изменяющейся и дополняющейся рецептурой, пришелся по вкусу большинству европейских жителей.

Слово «latte» переводится как «молоко», и именно этот продукт является одной из основ для приготовления этого популярного напитка. Большинство любителей кофе под названием «латте» подразумевают трехслойный напиток, подаваемый в большом прозрачном стакане. Но это понимание ошибочно. Трехслойный кофейный коктейль это один из разновидностей напитка – Латте Макиато, а классический латте не имеет разделения слоев и предусматривает в своем составе, куда меньшую долю молока.

Вот традиционный рецепт приготовления латте:

Латте (Latte)Одна часть уже сваренного кофе эспрессо соединяется с тремя частями кипяченого молока. Сахар или карамель добавляются по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешиваются (именно это действие является основным секретом удачного латте), и уже после этого на поверхность напитка выкладывают ложку взбитой молочной пены или сливок. Латте можно подавать как в высоком стакане, так и в простой чашке.

Важным этапом создания легендарного напитка является и процесс приготовления кофе эспрессо. Стоит отметить, что варить кофе необходимо непосредственно перед самой подачей, поскольку только свежеприготовленное кофе имеет оптимальный аромат и вкус. Помочь поддержать эспрессо в таком состоянии как можно дольше поможет горячее молоко. Поэтому, перед тем как приступить к процессу создания кофейной основы убедитесь, нагрето ли до нужного состояния молоко.

Как видно из вышесказанного, рецепт приготовления латте достаточно прост. Поэтому, для почетного звания «профессионала» приготовления напитка нужно немного – учет всех нюансов процесса и ваше желание.

Реклама

Сколько чашек кофе вы выпиваете в день?