Вход на сайт закрыть
--- ---

Главная / Сорта кофе / Африканские сорта кофе
A+ R A-

Африканские сорта кофе

«Organic Bugis» - высший сорт арабики (марка «АА»). Выращивают кофейные деревья на небольших частных плантациях в Уганде, неподалеку от границы с Кенией. Эти зерна по вкусовым качествам сильно напоминают кофе с Явы – кофейный напиток имеет насыщенный настой с привкусом молочного шоколада и аромата саванны. В отличие от многих сортов арабики, Organic Bugis прекрасно подходит для приготовления эспрессо.

«Zambia AA Lupili» - считается одним из лучших сортов кофе, которые производят не только в Замбии, но и во всей Африке. Качественно обжаренный кофе имеет легкие нотки горького апельсина и сладковатый карамельный привкус. Стоит отметить, что в зависимости от погоды в год урожая, это кофе может быть как крепким или мягким, так абсолютно неприятным на вкус. Именно поэтому, найти действительно хороший кофе этого сорта достаточно сложно, ведь страна-производитель, заботясь о своей репутации, неудачный урожай не выпускает за свои пределы. Так, что если посчастливится отыскать этот сорт, то стоит им запастись впрок.

«Zimbabwe AA Salimba» - еще одно «черное золото» Африки и большая редкость на рынке кофе. Как и многие другие, этот сорт выращивают в Зимбабве, но в отличие от достаточно посредственного вкуса основной массы, этот кофе выделяется качеством. Этот сорт стал настоящей «золотой жилой» для государства, поэтому его качество тщательно проверяют, а на доставку зерен в Европу тратят государственные средства. Вкус Zimbabwe AA Salimba всегда на высоте – сбалансированный, с легким фруктовым привкусом, кисловатым оттенком и богатой палитрой аромата. Отличительная черта сорта – легкая перчинка и отсутствие ноток саванны в аромате.

«Tanzanian Southern Peaberry» - один из лучших сортов кофе, который выращивается в Танзании. Произрастает кофейное дерево на высокогорных склонах по соседству с густыми зарослями тропических джунглей. Это кофе сразу после приготовления пахнет миндалем, абрикосом и бренди, однако после остывания, приобретает привкус и аромат жасмина.

Реклама

Сколько чашек кофе вы выпиваете в день?