Вход на сайт закрыть
--- ---

Главная / Сорта кофе / Кофе Гватемалы
A+ R A-

Кофе Гватемалы

Кофейные плантации южной части Гватемалы имеют мировую славу. Казалось бы, сама природа создала идеальные климатические условия для выращивания кофе, здесь на огромной высоте и склонах вулканических гор. Гватемальцы не могли пропустить такого подарка, поэтому, издавна именно в этих районах и производят кофе. Но, несмотря на то, что гватемальские сорта считаются самыми выдающимися в мире, действительно качественных и известных сортов в этой стране не так много.

К их числу можно отнести сорт Антигуа – неповторимый кофе, имеющий пряный, слегка дымный аромат. Несмотря на то, что для этого сорта характерна горчинка, Антигуа считается достаточно мягким на вкус. Район его произрастания находится на юге Центральной Гватемалы, названием которого и назван сорт. Благодаря близкому расположению трех вулканов, для данной местности характерен уникальный состав почвы. Именно поэтому сорт имеет весьма необычный вкусовой букет и насыщенный аромат.

«Кобан» (Кобано) – довольно известный гватемальский сорт кофе. Уже традиционно этот сорт назван в честь места своего произрастания – провинции Кобан, имеющей достаточно сложные условия для выращивания кофейных деревьев. Проливные дожди, которые присутствуют здесь почти круглый год, не позволяют высушить зерна естественным образом. Кроме того, из-за чрезмерных атмосферных осадков страдают деревья. Но, несмотря на это, выращенный в этой провинции кофе отличается достаточно высоким качеством. Так, в чистом виде кофейные зерна дают аромат какао и темного фундука, а сам кофе имеет мягкий и сбалансированный вкус.

«Марагоджип» - изначально бразильский сорт кофе, который хорошо прижился в Гватемале. Его тяжело попутать с другим сортом, поскольку этот сорт имеет большие зерна, напиток из которых получается густым и ароматным.

«Guatemala Lagos Shb» - необычный сорт гватемальского кофе, получивший широкое признание в мире. Зерна кофе обладают слегка дымным ароматом и немного острым, имеющим явную кислинку, вкусом.

Реклама

Сколько чашек кофе вы выпиваете в день?