Вход на сайт закрыть
--- ---

Главная / Статьи / Зачем кофейному дереву кофеин?
A+ R A-

Зачем кофейному дереву кофеин?

Зачем кофейному дереву кофеин?Зачем кофейному дереву кофеин? На этот вопрос ученые со всего мира до сих пор не могут найти однозначный ответ. Классифицируется кофеин как вторичное соединение, а это значит, что он не является необходимым для выживания растения компонентом. На сегодняшний день помимо кофейного дерева в природе существует много других растений, которые используют кофеин как второстепенный компонент. Но до конца понять какая роль этого вещества - очень тяжело.

С химической точки зрения, кофеин – это метилксантин. В большинстве случаев это вещество оказывает токсическое воздействие на организм человека или животного. Именно поэтому ученые сделали следующий вывод: возможно кофеин является своеобразным средством защиты растения от разнообразных недоброжелателей. Но если кофеин по большому счету - яд, почему он не оказывает токсического воздействия на само кофейное дерево? Все очень просто. Кофейное дерево как бы изолировало себя от этого вещества. Он хранится в вакуолях (отсеки клеток), которые отделяют кофеин от других веществ клетки до тех пор, пока не появится необходимость применить это «оружие». И поскольку вещество заблокировано в клетке и в жизнедеятельности растения не участвует, можно говорить о том, что само растения  возбуждающие и активизирующие свойствах вещества не испытывает.

Зачем кофейному дереву кофеин?Не все существующие в мире растения могут похвастаться такой защитой. Но утверждать, что кофеиновые растения полностью защищены от противников, также нельзя, поскольку на разные живые организмы кофеин влияет по-разному. Яркий тому пример – человек. Мало того, что кофеин не наносит вред нашему организму, в больших дозах он может вызвать зависимость, что в свою очередь не очень хорошо сказывается на самом растении. Учеными была выдвинута гипотеза, что такая зависимость вовсе неслучайна. Так, некоторые из них утверждают, что кофейное дерево синтезирует психоактивные вещества для управления людьми. Иными словами, если человек будет нуждаться в растении, то он будет постоянного его выращивать, оберегать от негативного влияния атмосферных явлений и биологических организмов, а также всячески помогать развиваться. Подобное заявление звучит как очередная гипотеза научной фантастики, но стоит отметить, что и в ней есть доля правды, ведь недаром более 700 лет человечество производит, культивирует и выводит новые сорта кофейных деревьев.

Реклама

Gaggia Syncrony Compact Кофеварка эспрессо (автоматическое приготовление), для зернового и молотого кофе, объём резервуара для воды 1.3 л, капуччинатор Подробнее Цена: 21500.00 руб.
Gaggia New Baby Dose Кофеварка эспрессо (полуавтоматическое приготовление), для молотого кофе и в таблетках, объём резервуара для воды 1.6 л, давление 15 бар, капуччинатор Подробнее Цена: 15150.00 руб.
Miele CM 5200 Отдельно стоящая кофемашина, цвет белый, приготовление Капучино и Латте Макиато одним нажатием кнопки. Подробнее Цена: 66900.00 руб.
Miele CVA 5068 Кофеварка эспрессо (автоматическое приготовление), встраиваемая, для зернового и молотого кофе Подробнее Цена: 120000.00 руб.
Moulinex FJ 2115 Кофеварка капельного типа для молотого кофе Подробнее Цена: 1480.00 руб.
CJ 6005 Thermo Coffee Кофеварка капельного типа для молотого кофе с противокапельной системой Подробнее Цена: 2300.00 руб.

Сколько чашек кофе вы выпиваете в день?